Herbst/Weihnachten 2011

Liebe Freundinnen und Freunde des Weber Verlages

Unsere Neuerscheinungen sind eine genussvolle Hommage an die Schweiz in ihrer ganzen Vielfalt. Für unsere Gourmetpublikationen durften wir erneut eine Auszeichnung entgegennehmen: Die Historia Gastronomica Helvetica verlieh dem Weber Verlag die Goldmedaille und den Harry Schraemli-Sonderpreis im Bereich «Küchenchef-Buch» für «Sélection Gilde»und die Silbermedaille für «Zermatt for Gourmets»(2. Auflage) als bestes Regionen-Kochbuch. Über diese Wertschätzung und Anerkennung freuen wir uns ausserordentlich. Zum Schenken inspirieren unsere kulinarischen Neuerscheinungen: In seinem Werk «La haute cuisine bernoise» präsentiert der Berner Starkoch Urs Messerli, von GaultMillau 2012 mit 15 Punkten geehrt, Berner Landküche auf höchstem Niveau. Der Spitzenkoch Werner Rothen, viel gerühmter Küchenchef im Restaurant Schöngrün (Paul Klee Zentrum Bern), kreiert in seinem Buch «MeinGourmetdesign» Überraschungen für Gäste zum Nachkochen in der eigenen Küche. In der bereits 10 Bände umfassenden «... for Gourmets»-Reihe erscheinen mit überarbeiteter Gestaltung die Bände Zürich for Gourmets und bereits in der zweiten Auflage geben wir den ‹...for Gourmets› Band Luzern heraus. In «Mein Murten» skizziert Autorin Nicole Amrein authentische und spontane Momentaufnahmenaus dem mediterran anmutenden Städtchen am Murtensee – ein Büchlein wie eine Liebeserklärung, stimmungsvoll ins Bild gesetzt von Hans Amrein.

«Ofenfrisch» lädt Sie zu einer Tour-de-Suisse durch die besten Backstuben ein: Martin Weiss, Autor des renommierten Restaurantführers «Urchuchi», porträtiert über 50 Schweizer Bäckereien, Konditoreien und Confiserien – ergänzt mit den Lieblingsrezepten der Spitzenbäcker, von der Aargauer Rüeblitorte bis zum Züri Tirggel. Auf ihren Bergbauernhof im Berner Oberländer Diemtigtal nimmt Sie unsere Autorin Erika Wiedmer-Mani in «Für nes füfi Brot» mit: In ihrem Erzählband gibt Erika Wiedmer in humorvollen undoft auch nachdenklich stimmenden Geschichten Einblick in ihren Alltag und weckt Erinnerungenan vergangene, entbehrungsreiche Zeiten – im ursprünglichen Berndeutsch-Dialekt des Diemtigtals. Beat Straubhaar stellt im neuen «Alpbeizli-Führer» sämtliche Alpbeizen im Berner Oberland vor – mit ihrem Angebot, den Gerichten und Öffnungszeiten, angekündigt ist bereits die 2. Auflage, denn die erste Auflage war nach nur 7 Wochen ausverkauft.

Wir freuen uns ganz besonders, Ihnen das erste Hörbuch in Gsteigwiler Dialekt «Vo Trüwwi undLliebi» von Heinz Häsler zu präsentieren. Wir wünschen Ihnen einen stimmungsvollen Herbst und frohe Weihnachten mit unseren Neuerscheinungen!

Frühjahr 2011

Liebe Freundinnen und Freunde des Weber Verlags

Mitten in der kühlen Winterzeit möchten wir Sie mit den ersten Vorboten des Frühlings überraschen: mit unserem neuen Verlagsprogramm 2011.

Wir bleiben unserem Profil als Genussverlag treu und geben auch dieses Jahr reichbebilderte Bücher heraus, die zum Geniessen inspirieren:

Volksmusik-Moderator und Hotelier «Sepp Trütsch präsentiert Spezialitäten» – in seinem neuen Kochbuch mit CD.

Der Berner Starkoch Urs Messerli, von Gault Millau zur Entdeckung des Jahres gekürt, präsentiert in seinem Werk «Haute cuisine bernoise».

In «Mein Gourmet-Design» kreiert Werner Rothen, Spitzenkoch im Schöngrün (Paul Klee Zentrum Bern) mit 17 Gault Millau Punkten, Überraschungen für Gäste – zum Nachkochen in der eigenen Küche.

Und in der erfolgreichen und neu gestalteten Serie «... for Gourmets» erscheint ein weiterer Band: Zürich for Gourmets.

Wir freuen uns sehr, diese sinnenfrohen und genussvollen Neuerscheinungen herauszu­geben – und möchten Ihnen an dieser Stelle für Ihre Treue zu unserem Verlag danken.

Wir wünschen Ihnen einen stimmungsvollen Frühlingsanfang – und begleiten Sie dabei gerne mit unserem neuen Buchprogramm!