Eine Tour de Suisse durch die besten Backstuben und Confiserien

50 Rezepte von Spitzenbäckern

Für alle, die selber gerne backen und kücheln, ist «Ofenfrisch» eine Fundgrube: Sämtliche porträtierten Spitzenbäcker und Confiseure haben ihre Lieblingsrezepte verraten – von der Aargauer Rüeblitorte bis zum Zuger Käsekuchen mit Bölle, vom Dinkelzopf bis zum Thurgauer Näbeltröpfli.

Autor: Martin Weiss (Urchuchi)

Fotograf: Rémy Steinegger

Fr. 69.–

©2011, 23x30cm, 272 Seiten, 50 Rezepte

über 800 farbige Aufnahmen, deutsch

ISBN 978-3-909532-96-4