Zentralschweiz for Gourmets

39 Spitzenköche und Produzenten aus Uri, Schwyz, Luzern, Nidwalden und Zug präsentieren ihre Gourmet-Re­zepte. Wunderschöne Stimmungsaufnahmen aus der Region des Vierwaldstättersee be­gleiten die schönen Menüs.

120 Rezepte zum Nachkochen
Ob elegante Vorspeise, einzigartiger Hauptgang oder fantasievoller Dessert – die Spitzenköche bieten einen Blick über ihre Schulter an und enthüllen kostbare Rezepte zum Nachkochen.

Autorin: Annette Weber
Fotograf: Marcus Gyger

Fr. 89.–
exkl. Versandkosten
©2010, 24 × 32 cm, 336 Seiten, 120 Rezepte, über 500 farbige Aufnahmen,
vierfarbig, deutsch/englisch

ISBN 978-3-909532-64-3