Geschichten & Gekochtes


Geschichten & Gekochtes

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Gastronomie ist bis heute seine grosse Leidenschaft: Herbert Huber ist seit 1957 in der Gastronomie tätig. In 60 Jahren ist also wohl die eine oder andere Suppe gekocht worden, die dann auch ausgelöffelt werden musste: «Geschichten und Gekochtes» ist ein Buch für Menschen vom Fach und für solche, die ein bisschen etwas von Lust und Frust des Gastgewerbes verstehen. Es ist aber auch ein Buch für Menschen, die genussfreudig und mit etwas augenzwinkerndem Humor gepfeffert auf und über den Tellerrand schauen wollen.

 

Autor: Herbert Huber

1. Auflage 2018

Ca. 280 Seiten, 16,4 x 23,5 cm, gebunden, Hardcover

Mit über 70 Abbildungen

ISBN 978-3-85932-911-9, CHF 39.– / EUR 30.–

 

Erscheint im April 2018

 


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