SCHWEIZER BIERE 2016|2017


Schweizer Biere 2016|2017

280 Schweizer Biere, verkostet und beschrieben von Biersommeliers aus der Schweiz

 

CHF 39.00

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Die Schweizer Bierszene lebt – und wie! Der Guide «Schweizer Biere 2016/17» wird diesem Trend gerecht und bietet einen Überblick über das vielfältige Angebot von Schweizer Brauereien.

 

In Zusammenarbeit mit dem Schweizer Brauerei-Verband und der Interessengemeinschaft der unabhängigen Schweizer Brauereien wurden 280 Schweizer Biere von ausgebildeten Biersommeliers mit Wohnsitz in der Schweiz getestet und bewertet. Die Biere werden unter Angabe von Fakten wie Verfügbarkeit und Vertrieb, Alkoholgehalt und Bittereinheiten vorgestellt. Der Charakter jedes Bieres wird verständlich beschrieben, ausserdem geben die Sommeliers Empfehlungen für passende Speisen. Ziel ist eine Beschreibung aus Konsumentensicht – Sensorik und Genuss stehen im Vordergrund! Neben den 200 Schweizer Bieren enthält der neue Führer auch viel Wissenswertes rund um das Bier zu Geschichte, Herstellung und zu den vielfältigen Bierkategorien.

 
Autorin: Gabriela Gerber

424 Seiten, 14,5 x 21,5 cm, gebunden, Softcover
Mit 371 Abbildungen
ISBN 978-3-85932-768-9, CHF 39.– / EUR 34.–

 


REZENSIONEN:

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Sonntagszeitung, 24. April 2016
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Neue Fricktaler Zeitung, 10.5.2016
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Berner Landbote, 15. Juni 2016
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DURST Nr. 5, Mai 2016
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DURST Nr. 8, August 2016
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Das ideale Heim Nr. 77, Küchen Spezial
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St. Galler Tagblatt, 29.4.2016
StGallerTagblatt_SchweizerBiere_29.4.201
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BrauiNews, Mai 2016
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Regio, 26. Mai 2016
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Coopzeitung Buchtipp, 12. Juni 2016
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Bar News, 3/2016
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